Składniki:
- 1,5 kg rabarbaru,
- 0,6 kg cukru.
Rabarbar dokładnie myjemy, odcinamy liście i nasadę łodyg.
Obieramy łodygi rabarbaru z wierzchnich włókien.
Jeśli nie chcemy, aby rabarbar rozpadł się podczas gotowania - kroimy łodygi na odcinki długości 2- 3 cm.
Zasypujemy rabarbar cukrem i odstawiamy (najlepiej na noc), aby puścił sok.
Na drugi dzień podgrzewamy rabarbar z cukrem. Redukujemy ilość płynu do uzyskania gęstej konsystencji. Gorącą konfiturę przekładamy do słoików.
Poniżej zamieszczam gotowe do wydruku etykiety na słoiki.
Etykiety na słoiki - Konfitury z rabarbaru (Kliknij na wybraną etykietę, aby pobrać jej arkusz do wydruku)
